大眾網(wǎng)記者 王宗陽(yáng)

　　“現(xiàn)在的無(wú)核葡萄都是沾了避孕藥，吃了對(duì)孩子不好，絕育！”近日，朋友圈里又有一段聲稱(chēng)果蔬抹藥的視頻在瘋傳，這次躺槍的是“無(wú)籽葡萄”。謠言一出，許多人都不敢吃葡萄了，這讓眼下正處葡萄豐收季的農(nóng)民直喊冤。為了弄清真相，大眾網(wǎng)記者采訪(fǎng)了山東無(wú)核葡萄主產(chǎn)區(qū)蓬萊的種植大戶(hù)，以及山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄專(zhuān)家，他們都說(shuō)無(wú)核葡萄抹避孕藥的傳言“純屬忽悠”，避孕藥屬“動(dòng)物激素”，用在植物身上根本不起作用。

　　大眾網(wǎng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，短短半年間，被抹藥謠言“坑”過(guò)的不只無(wú)籽葡萄，黃瓜與蒜薹也曾先后被曝“喝藥長(zhǎng)大”。雖每次謠言沒(méi)過(guò)幾天就被真相打臉，但農(nóng)民卻在默默承受著謠言造成的滯銷(xiāo)。這些屢次坑害農(nóng)民的謠言是如何產(chǎn)生的？為何人們?nèi)绱溯p信謠言？大眾網(wǎng)記者對(duì)此進(jìn)行了進(jìn)一步的采訪(fǎng)調(diào)查。

　　

　　葡萄無(wú)籽是因抹了避孕藥？抹的是“赤霉素”，一種無(wú)害植物激素

　　“網(wǎng)上這是謠傳！無(wú)籽葡萄抹的哪是什么避孕藥，抹的是赤霉素啊，這是一種正常的農(nóng)藥，在業(yè)內(nèi)也是公開(kāi)的，并不是啥秘密。”9月13日，大眾網(wǎng)記者采訪(fǎng)了山東無(wú)籽葡萄主產(chǎn)區(qū)煙臺(tái)市蓬萊縣墟里村農(nóng)業(yè)合作社的種植大戶(hù)趙經(jīng)理。說(shuō)起前幾天網(wǎng)上流傳的那段視頻，趙經(jīng)理大倒苦水。趙經(jīng)理說(shuō)，他們村里葡萄種植面積超過(guò)了700畝，其中一半是無(wú)籽葡萄。往年這時(shí)候，無(wú)籽葡萄的批發(fā)價(jià)在5元錢(qián)1斤。然而最近謠言一出，沒(méi)人敢吃無(wú)籽葡萄，現(xiàn)在2塊錢(qián)1斤都賣(mài)不出去，不少葡萄都爛了，他懇請(qǐng)記者幫無(wú)籽葡萄“正名”。

　　難道這次又是謠傳？隨后，記者又采訪(fǎng)了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄專(zhuān)家翟衡教授。翟衡證實(shí)，無(wú)籽葡萄抹的確實(shí)是赤霉素，它是葡萄無(wú)籽化栽培中最常用的一類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，屬于植物激素，早已合法登記用于葡萄生產(chǎn)。赤霉素最早是從水稻中提取的，一般沒(méi)有核的葡萄都是“小不點(diǎn)”長(zhǎng)不大，而赤霉素的作用一是讓它“無(wú)核”，二是讓它長(zhǎng)得“更壯”。

　　對(duì)于視頻中提到的無(wú)籽葡萄抹藥能導(dǎo)致不孕的說(shuō)法，翟衡解釋說(shuō)，這種擔(dān)心完全沒(méi)有必要。首先，赤霉素也就是人們口中俗稱(chēng)的“植物激素”，而避孕藥則是動(dòng)物激素，一個(gè)只對(duì)植物起作用，一個(gè)只對(duì)動(dòng)物起作用，兩者完全不是一碼事。其次，赤霉素作為普通農(nóng)藥，對(duì)人體也沒(méi)有什么影響。葡萄種植對(duì)于赤霉素的處理，早已有完善的配套程序，不必?fù)?dān)心。

　　

　　避孕藥被傳成了“神藥”，之前“頂花帶刺”的黃瓜也曾躺槍

　　在采訪(fǎng)中，大眾網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，被抹避孕藥謠言坑過(guò)的不僅是種葡萄的煙臺(tái)農(nóng)民。今年4月，一段關(guān)于“黃瓜出事了”的視頻在朋友圈瘋傳，視頻錄制者稱(chēng)市場(chǎng)上“頂花帶刺”的黃瓜被抹了“神奇藥水”，可能是避孕藥，能致兒童性早熟。該視頻謠言經(jīng)微信朋友圈被大量轉(zhuǎn)發(fā)后，甚至導(dǎo)致了山東淄博當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)黃瓜滯銷(xiāo)。

　　神奇藥水是什么?“頂花帶刺”的黃瓜能吃嗎?黃瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中打不打藥?這藥有沒(méi)有毒？今年4月8日，大眾網(wǎng)記者曾趕赴這段視頻中所指的淄博張店區(qū)的黃瓜大棚，采訪(fǎng)了相關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家以及農(nóng)業(yè)部門(mén)。經(jīng)淄博當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)調(diào)查，視頻中所謂的“神奇藥水”實(shí)為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，并非人類(lèi)避孕藥，視頻中提到的硫酸鎂是含有鎂(Mg)硫(S)的雙優(yōu)肥料，這兩種元素都是作物必需的微量元素。這段視頻是5年前的一段舊聞，從2011年至今，有關(guān)黃瓜抹神奇藥水的事，已被反復(fù)被炒了3次，有關(guān)專(zhuān)家、部門(mén)和媒體辟謠了4次。對(duì)此，農(nóng)業(yè)專(zhuān)家忍不住吐槽：“黃瓜是老百姓的大路菜，造它的謠有啥好？別再瞎忽悠了！”

　　與無(wú)籽葡萄和頂花帶刺的黃瓜類(lèi)似，今年5月份，蒜薹也曾一度被傳“根部蘸了不明白色液體”，恐是甲醛。當(dāng)時(shí)，為了弄清此“白色液體”到底是什么，大眾網(wǎng)記者采訪(fǎng)了一位種了幾十年蒜薹的菜農(nóng)王先生。他看過(guò)該視頻后說(shuō)，網(wǎng)傳“蒜薹泡甲醛”并不準(zhǔn)確，視頻中的這個(gè)白色液體應(yīng)該是商販們常用的一種復(fù)合成分的“保鮮劑”，用于囤貨時(shí)延長(zhǎng)保鮮期。而農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）主任王鳳忠，在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，這種保鮮劑乳液一般其主要成分是咪鮮胺，是國(guó)家許可的保鮮劑使用成分。

　　

　　視頻謠言最易蠱惑人心，謠傳引果蔬滯銷(xiāo)坑苦農(nóng)民

　　“視頻都出來(lái)了，這事兒還能有假？”梳理上述3個(gè)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品謠言的傳播過(guò)程，大眾網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，以視頻的形式傳播成為其共同的特點(diǎn)，就連濟(jì)南許多有著多年果蔬批發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商們，也大多對(duì)視頻的內(nèi)容信以為真。再加上許多人寧可信其有不可信其無(wú)的心態(tài)，成為謠言傳播路徑上的參與者。

　　為何如此相似的造謠手法，能屢次在微信朋友圈被大量轉(zhuǎn)載？對(duì)此，中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員薛亮在之前接受大眾網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，這一方面是因?yàn)楣�眾�?duì)相關(guān)農(nóng)業(yè)常識(shí)的缺乏。薛亮說(shuō)，網(wǎng)友們擔(dān)心的蔬菜打“藥”，其實(shí)大多是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在適量的情況下有利于促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，具有激素的作用。但植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中含有的植物激素，只對(duì)植物有作用，對(duì)人等動(dòng)物不起作用，所以不可能造成兒童性早熟。而避孕藥作為一種動(dòng)物激素，同樣也不會(huì)對(duì)植物起作用，所以無(wú)論農(nóng)民還是商販都不會(huì)去做徒增成本的無(wú)用功。記者了解到，目前，我國(guó)允許在黃瓜上使用赤霉素等10種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

　　那么，在植物生長(zhǎng)劑的使用方面，農(nóng)民是否存在過(guò)量使用的問(wèn)題呢？山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的一位農(nóng)業(yè)專(zhuān)家告訴記者，以黃瓜為例，“抹藥”可以在一定程度上增加產(chǎn)量，但是普通農(nóng)民對(duì)使用劑量一般把握不準(zhǔn)，用少了不起作用，用多了會(huì)導(dǎo)致整個(gè)大棚的黃瓜絕產(chǎn)，很少有農(nóng)民會(huì)冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在黃瓜都是新品種，本身產(chǎn)量就很高，沒(méi)必要去“抹藥”。

　　

　　擔(dān)心農(nóng)藥殘留？教你6招“清洗大法”！

　　通過(guò)采訪(fǎng)農(nóng)民和相關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，大眾網(wǎng)記者總結(jié)了六種清除農(nóng)藥殘留的方法，具體如下：

　　1、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗1遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放入清水中浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留的農(nóng)藥。

　　2、堿洗：用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無(wú)水碳酸鈣或冰堿、結(jié)晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來(lái)，接著用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但需適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。

　　3、用洗潔精洗：將洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲(chóng)卵和殘留的農(nóng)藥。

　　4、用開(kāi)水泡燙：對(duì)有些殘留的農(nóng)藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開(kāi)水燙一下。據(jù)試驗(yàn)，此法可清除90％的殘留農(nóng)藥。

　　5、用日光照消毒：利用陽(yáng)光中多光譜效應(yīng)照射蔬菜會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測(cè)定，蔬菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60％。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。所以購(gòu)買(mǎi)蔬菜后，應(yīng)在室溫下放24小時(shí)左右，這樣殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5％。

　　6、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜中的部分農(nóng)藥。因我國(guó)目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂(lè)果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲(chóng)，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。