大眾網(wǎng)記者 王宗陽

　　“都說今年蔥貴，可沒貴在蔥農(nóng)身上！六七道販子，壓價收蔥抬價賣，批發(fā)才七八毛錢一斤的大蔥，到了市場就賣七八塊！”說起今年的“向錢蔥”，章丘繡惠街道的千畝大蔥種植戶趙建剛，一個勁地搖頭。

　　從春節(jié)到現(xiàn)在，蔥價為啥還是居高不下？3月4日，大眾網(wǎng)記者前往章丘大蔥的主產(chǎn)區(qū)繡惠、棗園等地探訪。采訪多位蔥農(nóng)與農(nóng)業(yè)專家后記者得知，今年冬天忽冷忽熱，導致章丘大蔥減產(chǎn)兩成多。雖然蔥少了，但平均的批發(fā)價還維持在1元以下。其實，“向錢蔥”真正的幕后推手，是那“六七道販子”。

今年冬天受寒潮影響，章丘大蔥減產(chǎn)兩成多，也是蔥價高的一個原因。（記者 王宗陽 攝）

地頭探訪：
冬天“忽冷忽熱”，章丘大蔥減產(chǎn)兩成多

　　3月4日上午，大眾網(wǎng)記者驅(qū)車來到章丘大蔥的主產(chǎn)區(qū)繡惠街道探訪。按理說，今年蔥價高，蔥農(nóng)應該高興，然而一路上記者采訪了多位蔥農(nóng)，他們卻是憂心忡忡。一位蔥農(nóng)說，每年11月左右，就進入了章丘大蔥的收獲季。然而，去年濟南的氣候條件一直不適合大蔥的收刨，先是溫度比較高，刨了不容易儲存，出貨不及時的話很容易爛蔥，隨后的12月份，雨雪接連登場，遭遇了大寒潮，低溫寡照造成了大蔥的地上部分受凍，產(chǎn)量和品質(zhì)都受到影響。

　　繡惠大蔥產(chǎn)銷專業(yè)合作社的千畝大蔥種植戶趙建剛指著地里殘留的幾棵蔥，有些無奈地說：“雖然蔥價有所上漲，但是我們的大蔥也減產(chǎn)了，很多沒法刨了。過去畝產(chǎn)一萬多斤的大蔥，今年下降到七八千斤。去年冬天的天氣原因，確實也是蔥價上漲的一個原因。”

蔥販子層層加價，地頭批發(fā)七八毛一斤的大蔥，到了超市要賣到七八塊。（記者 王宗陽 攝）

扒扒幕后：
六七道販子壓價收抬價賣，蔥農(nóng)又氣又急

　　在采訪繡惠、棗園等地的蔥農(nóng)時，很多人都向記者講到同一個問題——今年蔥這么貴，并不是蔥農(nóng)抬的價，而是販子搗的鬼！記者采訪了解到，2012年到2014年，章丘大蔥連續(xù)三年供大于求，甚至曾“三毛一斤沒人要”。今年受天氣影響減產(chǎn)，品相一般的蔥批發(fā)價是七八毛一斤，好一點的也就一塊多。相比前兩年，這個價格雖然是高了一點，但蔥農(nóng)的利潤根本沒法和蔥販子相比。

　　對此，趙建剛是又氣又急，他說，一畝大蔥的成本至少在5000多元，包括1000元的土地流轉(zhuǎn)費用，還有種子、人工和水肥等各種費用。其中，章丘大蔥的人工費用很高。在插蔥苗階段，一畝地的人工費就是300元。由于成本高，再加上大蔥畝產(chǎn)量降到了七八千斤，今年章丘大蔥平均價格，沒有賣到目標價格的1.09元。如果按平均價格0.9元一斤的話，畝產(chǎn)7000斤的收益是6300元左右。刨去5000多元的成本，種一畝蔥凈賺千元上下。現(xiàn)在老百姓看到市場上蔥價動輒七八塊，有人怪蔥農(nóng)，其實，這完全是蔥販子在“推手”，蔥農(nóng)和市民一樣，都吃虧了。

　　販子又是怎么個倒騰法？在采訪章丘市大蔥產(chǎn)業(yè)辦公室主任胡延萍時，她向大眾網(wǎng)記者透露，章丘大蔥從地頭走向市場超市，最多的要經(jīng)過六七道商販，他們是壓價收蔥高價賣蔥，很多蔥農(nóng)的錢便讓他們賺了。販子收蔥時，第一道販子往往會在村里設點，蔥田附近有大型的倉庫，在各家各戶收了蔥后集中保存。隨后，第一道販子會把蔥批給規(guī)模較大的一級經(jīng)銷商，然后一級級往下批。到達濟南某一個市場或超市里的蔥，很可能是最后一道開小車的送蔥商販，他們手里拿的蔥少，價格已經(jīng)很高了，因此，市民買的蔥就變成了“向錢蔥”。

深度分析：
章丘大蔥不“抱團”，給了販子“可乘之機”

　　大眾網(wǎng)記者從章丘市農(nóng)業(yè)局了解到，章丘大蔥收刨后不易儲存，是銷售面臨的一大硬傷，正因如此才給了販子可乘之機。一位蔥農(nóng)身上的故事讓人有些心酸，他說，販子瞅準他們“拖不起”的心理，壓價收了再高價賣，大伙也沒有辦法。“2014年，我們這種蔥的太多了，大蔥三毛錢都沒人要。沒有收蔥的來拉，本地賣不值錢，自己往外拉成本又太高，我又氣又傷心，直接用拖拉機把蔥推到地里了……”

　　記者了解到，2015年是章丘大蔥實行目標價格保險的第一個年頭。今年1月25日，章丘大蔥初始交易價格監(jiān)測完畢，確定初始交易價格為每斤1.027元，比目標價格每斤1.09元低0.063元，所以保險公司賠給章丘蔥農(nóng)390萬元。這也證明，“向錢蔥”并非蔥農(nóng)亂抬價。

　　蔥農(nóng)獲賠這件事，也從側(cè)面反映出章丘大蔥的確存在銷路不暢的問題。章丘市大蔥產(chǎn)業(yè)辦公室主任胡延萍分析說，章丘大蔥只在初冬季節(jié)集中上市，價格受市場和天氣影響太大，幾乎沒有自我調(diào)控的能力，造成了章丘大蔥叫好不叫座，蔥農(nóng)沒有理想的收入。究其根本，是因為章丘沒有一家規(guī)模較大的龍頭企業(yè)帶動大蔥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，章丘大蔥沒有精深加工，大部分合作社和個人經(jīng)營還像小作坊，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在這種情況下，大蔥產(chǎn)銷環(huán)節(jié)缺乏抱團，外銷不暢，便給了販子“推手”的機會。

未來發(fā)展：
政府將力推“互聯(lián)網(wǎng)+大蔥”，省去中間環(huán)節(jié)直接配送

　　提起章丘大蔥，全國都豎大拇指，它是名副其實的“蔥王”。然而，大蔥和所有農(nóng)產(chǎn)品一樣，都面臨“酒香也怕巷子深”的問題。如何實現(xiàn)大蔥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓農(nóng)戶和市民雙方受益，章丘市政府動了不少腦筋。

　　日前，章丘市剛剛出臺了《關于加快章丘大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》。針對章丘大蔥存在的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊問題，今年開始重點推進規(guī)模化發(fā)展。以繡惠、棗園、龍山、寧家埠四個產(chǎn)蔥鎮(zhèn)街為重點，積極推進土地流轉(zhuǎn)，推動章丘大蔥發(fā)展“大戶型”，實現(xiàn)連片規(guī)模種植。同時，將推進標準化生產(chǎn)，各鎮(zhèn)街大蔥基地建立電子生產(chǎn)檔案，明確大蔥生產(chǎn)地塊、投入品使用、銷售方向以及生產(chǎn)責任人等基本情況。

　　如今，許多農(nóng)產(chǎn)品正在“觸網(wǎng)”轉(zhuǎn)型，章丘大蔥也不例外。胡延萍說，其實章丘大蔥的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，最根本的就是一個“銷”字。實現(xiàn)生產(chǎn)者到消費者的無縫對接，發(fā)展電子商務和農(nóng)超直供，構(gòu)建“地頭—餐桌”信息樞紐，才能實現(xiàn)章丘大蔥的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”原產(chǎn)地直供。

　　目前，章丘已建立起“百農(nóng)匯”電商平臺，這是全國第一家由政府搭建的電商平臺。下一步，章丘市政府將力推“互聯(lián)網(wǎng)+大蔥”模式，實現(xiàn)百農(nóng)匯商城、網(wǎng)上旗艦店、線下體驗店三位一體的新模式。這樣不僅方便蔥農(nóng)賣蔥，也省去中間環(huán)節(jié)而直接給市民配送。未來，以大蔥為切入點，將不斷發(fā)揮電商對濟南農(nóng)業(yè)的“革命式”促進作用。

章丘繡惠種蔥大戶趙建剛（左）在檢查大棚蔥的情況。他盼望能成立大蔥協(xié)會，來對抗蔥販子的壓價。（記者 王宗陽 攝）

蔥農(nóng)呼聲：
“我們要成立大蔥協(xié)會，聯(lián)合起來抵抗販子壓價！”

　　在采訪中，多位蔥農(nóng)懇求大眾網(wǎng)記者，能幫忙刊登幾句“心里話”。他們說，這幾年章丘大蔥的發(fā)展，讓許多蔥農(nóng)傷了心。大蔥和許多農(nóng)產(chǎn)品一樣，還處在零散經(jīng)營狀態(tài)下。比如，今年蔥賣得好，許多人明年就齊刷刷地跟風，然后供大于求，大家伙自然就賠了。后年，種蔥的一下少了，大伙又開始后悔，過一年再一塊種……這正是許多農(nóng)產(chǎn)品面臨的惡性循環(huán)。

　　不少蔥農(nóng)指出，現(xiàn)在章丘大蔥缺的就是蔥農(nóng)的“抱團”。當今時代，只有產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)才能賺錢，“小作坊”行不通了。因此，蔥農(nóng)從去年開始就呼吁成立大蔥協(xié)會，希望公開透明地定下大蔥批發(fā)價，對抗販子的惡性壓價。另外，他們還盼望著政府部門能牽頭，制定明確的章丘大蔥分級標準，避免好蔥與孬蔥一起陷入價格泥潭。只有這樣，大蔥才能產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)“叫好又叫座”。

　　“以后，希望我們蔥農(nóng)能團結(jié)起來，一塊找銷路。如果能直接賣到市場超市，俺們和市民都得實惠，憑啥再賣給販子？”