海報新聞記者 金立紅 報道

　　“3?15”國際消費者權(quán)益日如期而至。連日來，各大新聞媒體集中曝光了一批嚴重侵害消費者權(quán)益的市場亂象。其中，食品安全領(lǐng)域問題尤為突出，從“網(wǎng)紅毛肚”黑作坊、連鎖餐飲假牛肉、違規(guī)健身補劑，到事關(guān)嬰幼兒健康的“消化酶”，再到預(yù)制菜不標注、餐具消毒不達標等，大大小小的問題接連浮出水面，一次次觸碰公眾安全底線。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)每一個人的身體健康與生命安全，任何形式的造假、摻假、違規(guī)添加，都不可原諒、不可縱容，必須從嚴查處、全面整頓、長效治理。

　　從餐飲外賣到健身補劑，造假毫無底線，暴利可達數(shù)十倍

　　近期媒體曝光的問題食品和違規(guī)產(chǎn)品，涉及百姓生活多個關(guān)鍵領(lǐng)域。“網(wǎng)紅毛肚”生產(chǎn)環(huán)境惡劣，違規(guī)使用雙氧水、工業(yè)堿泡發(fā)，落地原料回收再用，衛(wèi)生狀況令人作嘔。

　　“劉文祥麻辣燙”被查實大量使用低價鴨肉冒充牛肉、豬肉，成本極低卻按肉類價格售賣，公然欺騙消費者。涉事門店被指出問題后，店員口頭答應(yīng)整改，轉(zhuǎn)頭仍繼續(xù)誤導(dǎo)消費者，整改僅停留在表面。食材自主采購模式下，品牌方缺乏統(tǒng)一管控，加盟門店為逐利肆意造假。

網(wǎng)紅“劉文祥麻辣燙”門店被曝用鴨肉冒充牛肉

　　據(jù)新京報報道，多款熱銷嬰幼兒消化酶滴劑暗藏驚天黑幕。伴樂優(yōu)、恩博維、舒元康、百適滴樂芙安、素臣味動力等5款產(chǎn)品，宣稱可改善寶寶積食、腹脹、消化不好，實則為食品工業(yè)用加工助劑，按國家標準僅用于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴禁直接給嬰幼兒食用。產(chǎn)品違規(guī)添加高比例甘油，部分含量高達50%—60%，甘油在嬰幼兒配方食品中完全禁用，直接服用易引發(fā)腹瀉、腸胃紊亂；酶制劑本身為異源蛋白，會大幅提升嬰幼兒過敏風險，嚴重危害寶寶健康。

央視新聞曝光的“健身人士注射‘健身神藥’后胸口大面積爆痘”

　　與此同時，違規(guī)健身補劑亂象頻發(fā)，非法添加違禁成分，長期服用可能損傷肝腎、擾亂內(nèi)分泌。這些行為早已不單是經(jīng)營瑕疵，與害人何異？

　　在各類曝光案例中，假冒嬰幼兒消化酶是極為暴利、極為惡劣的一類。

　　這類產(chǎn)品成本低廉，通過海外代工包裝成“進口洋品牌”，每瓶售價近百元，單瓶毛利可達40—150元，利潤驚人。商家瞄準寶媽育兒焦慮，把工業(yè)添加劑吹成“寶寶必備神藥”，無藍帽子、無合規(guī)資質(zhì)，卻在電商平臺、母嬰渠道大肆銷售，無視嬰幼兒安全健康。

部分消化酶產(chǎn)品標注的配料表和使用方法（圖源新京報）

　　違規(guī)健身補劑用幾十元的違禁原料灌裝后，售價高達成百上千元，“劉文祥麻辣燙”被曝用7元一斤的鴨肉冒充28元一斤的牛肉；“網(wǎng)紅毛肚”靠化學品泡發(fā)增重翻倍，這些都是典型的低成本高回報。造假亂象背后，多是不法商家被暴利驅(qū)動，不惜拿老百姓的健康換錢。

　　打假不能只在“3·15”，百姓餐桌需時刻守護

　　“3·15”是集中曝光的時候，但打假不應(yīng)只集中在這一時段。

　　食品安全最怕“一陣風”，“曝光就整改、風頭過再反彈”的情況要不得。小作坊隱蔽生產(chǎn)、線上渠道隱蔽銷售、下沉渠道監(jiān)管薄弱，都給了不法分子可乘之機。倘若日常監(jiān)管不夠嚴、處罰不夠重、震懾不夠強，必然導(dǎo)致問題屢禁不止。

　　從一碗麻辣燙、一盤毛肚，到一滴嬰幼兒“消化酶”、一瓶健身補劑，老百姓的餐桌安全不能靠一年一次的集中曝光來守護。

　　因為它連著千家萬戶的日常，牽著老弱婦幼的健康。

　　我們應(yīng)當跳出“節(jié)日式執(zhí)法”，將食品安全上升到民生底線高度來抓。相關(guān)監(jiān)管部門要持續(xù)高度重視，用最嚴標準、最嚴監(jiān)管、最嚴處罰、最嚴問責守護百姓餐桌的安全。

　　唯有監(jiān)管“長牙齒”、處罰有力度、治理常態(tài)化，才能真正凈化市場環(huán)境，讓群眾吃得放心、用得安心。