全國政協委員孔維克支招“健康中國”:回歸“中國飲食結構”
2018-03-05 21:22:00 來源: 大眾網 作者: 王宗陽
大眾網北京3月5日訊(特派記者 王宗陽)今年的政府工作報告提出實施健康中國戰略。全國政協委員、山東畫院院長孔維克在接受大眾網記者采訪時表示,當前我國居民慢性非傳染性疾病高發,這與時代的變化及受西方飲食的影響,使飲食結構和生活方式發生改變有重大關系。他建議,應回歸“中國飲食結構”,構建省市縣三級傳統飲食理念推廣機制。

全國政協委員、山東畫院院長孔維克。
孔維克告訴大眾網記者,他通過調研發現,近30年來我國肥胖人群多發,兒童肥胖率增長快速,我國不同地區成人II型糖尿病發生率20年增長了11-33倍。心腦血管疾病高發且年輕化趨勢明顯,腫瘤、血液病、糖尿病等代謝性疾病逐年遞增。慢性非傳染性疾病已經占據死亡率的90.4%。
近三十年來洋快餐引入中國,在這場以歐美高熱量為主的飲食結構和膳食方式的轉變中,徹底改變了國民對營養膳食的認知,“洋快餐”的缺點就是肉量太多、蔬菜太少,高熱量、高脂肪、高蛋白,低膳食纖維、低維生素、低礦物質,能量攝入不均衡,使得國民的飲食營養習慣產生了本質性的變化,再加上平時運動減少、夜食過多等不良生活方式,是當前我國慢病高發的重要因素。
針對這個問題,今年孔維克帶了一個關于回歸中國傳統飲食結構扭轉慢性病高發的提案。他建議,國家有關部門應制定符合中國國民飲食習慣、各區域不同的飲食結構標準,加強傳統飲食結構和食物功能特點的研究、總結和成果推廣,形成以中央、省、市為基礎的三級傳統飲食理念宣講機制。同時,鼓勵醫務人員科普傳統飲食營養知識,加大對傳統食療、食育等推廣機構和研究機構的扶持力度。

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