監(jiān)管“食品安全”政府有哪些措施？

　　網(wǎng)友“龍年吉吉”：姜省長(zhǎng)，我想提一個(gè)比較尖銳的話題，那就是食品安全問(wèn)題。地溝油、瘦肉精、違規(guī)添加劑、超標(biāo)農(nóng)藥殘留……現(xiàn)在的食品安全讓人擔(dān)憂，老百姓不再是吃得飽的階段，而是追求如何能吃的安全，吃的放心。在這方面，有人認(rèn)為是企業(yè)家、商販道德滑坡，沒(méi)有安全底線，也有人認(rèn)為是政府監(jiān)管不力導(dǎo)致問(wèn)題泛濫，當(dāng)然這是個(gè)全國(guó)問(wèn)題。我希望咱們山東能夠率先破題，盡快拿出一個(gè)解決方案，保證全民飲食健康。
　　姜大明：食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，群眾普遍關(guān)心，社會(huì)普遍關(guān)注。山東是食品生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省、出口大省，做好食品安全工作對(duì)山東來(lái)說(shuō)特別重要。去年我們省成立了食品安全委員會(huì)，并單獨(dú)設(shè)立了省政府食品安全工作辦公室。市、縣兩級(jí)地方政府也建立了食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，明確辦事機(jī)構(gòu)。針對(duì)食品安全問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)產(chǎn)品，每年都開(kāi)展集中治理整頓，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法犯罪行為，始終保持高壓態(tài)勢(shì)。同時(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管基層基礎(chǔ)工作，建立完善監(jiān)管制度和工作規(guī)范，建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作，強(qiáng)化食品安全基層工作隊(duì)伍，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，不斷提高全省食品安全整體水平。
　　客觀地講，目前山東大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和種養(yǎng)植（殖）戶是自覺(jué)遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，但也有個(gè)別不法分子，唯利是圖，無(wú)視道德法律，從事違法犯罪活動(dòng)。對(duì)于這些違法犯罪活動(dòng)，我們態(tài)度堅(jiān)決，嚴(yán)懲重罰，露頭就打。今年山東省將全面貫徹執(zhí)行黨中央、國(guó)務(wù)院工作部署，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，進(jìn)一步深化治理整頓，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，健全長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，不斷提高食品安全工作水平，努力讓人民群眾吃得安心、吃得放心。